TOPAZIO
elettrico
(pasticceria)
(pasticceria)
Forno elettrico, adatto a pizzerie e rosticcerie già avviate o di nuova apertura che necessitano di una produttività continua.
Questo prodotto può essere costituito fino a tre camere di cottura, ognuna delle quali ha un funzionamento indipendente, ciò significa che è possibile lavorare con diverse temperature e regolazioni.
Particolari costruttivi
In alcuni casi l’acquisto di questo forno comporta un risparmio di energia a paragone di forni di minore capacità di infornamento. Inoltre possono essere facilmente trasportabili in ambienti stretti e già arredati viste le dimensioni ridotte dei moduli.
Le porte con vetro e l’illuminazione interna permettono la massima visibilità in fase di cottura.
Le porte con vetro e l’illuminazione interna permettono la massima visibilità in fase di cottura.
Temperatura massima di esercizio
0
°
500°
Temperatura massima di esercizio
I prodotti della serie Topazio
I nostri prodotti sono in grado di accompagnarti in ogni tipologia di esperienza culinaria: dal panettone classico a quello gourmet o alternativo.
I nostri prodotti sono in grado di accompagnarti in ogni tipologia di esperienza culinaria: dal panettone classico a quello gourmet o alternativo.
