BANCO ESPOSITIVO BAGNOMARIA

I bagnomaria professionali sono attrezzature semplici da utilizzare ideali nelle cucine di bar, ristoranti e tavole calde. La macchina per la cottura a bagnomaria sfrutta il calore proveniente dall’acqua in ebollizione nel contenitore che a sua volta contiene un ulteriore con-tenitore con gli alimenti da cuocere o riscaldare.
Questo prodotto è un’ottima soluzione per tutto ciò che tende a bruciarsi facilmente in un supporto ad induzione normale

Modalità d'utilizzo

Cosa posso metterci?

Bagnomaria per mozzarella

PER MOZZARELLA
Codice	Dimensioni esterne			Capacità vetrina		Potenza max
Code	L	P	H	N°	GN	W max
BMM-60	59	38,5	45	1	1/1 H20	800
BMM-70	71	59	45	2	1/1 H20	800
BMM-105	104	59	45	3	1/1 H20	800
Comprensiva di vasche Gastronorm con coperchio Illuminazione non fornita

Banco espositivo bagnomaria

PER VASCHETTE
Codice	Dimensioni esterne			Capacità vetrina		Potenza max
Code	L	P	H	N°	GN	W max
BMV-60	60	45	70	1	1/1 H15	800
BMV-75	75	60	70	2	1/1 H15	800
BMV-106	106	60	70	3	1/1 H15	800
BMV-140	140	60	70	4	1/1 H15	1600
BMV-170	170	60	70	5	1/1 H15	1600
Vaschette Gastronorm non comprese Illuminazione non fornita