Forni per pizzeria, pasticceria, panificio, vetrine calde e fredde

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Forno per pasticceria e pizzeria

Forno tipo monoblocco serie Topazio


Punti di forza del prodotto

Costruzione compatta e robusta a blocco unico a due camere con una coibentazione con pannelli di lana di roccia evaporata, con un controller multifunzione che si adatta velocemente ad ogni tipo di cottura. La camera è provvista di piani in refrattario sulla platea, mentre per la pasticceria vi sono i piani in lamiera borchiata.

Cliente tipo per questa categoria di prodotto

La serie Topazio Mod. SZ sono forni elettrici, adatti a pizzerie, pasticcerie, rosticcerie già avviate o di nuova apertura che necessitano di una produttività continua ma senza fare grossi investimenti.

Perchè acquistare questo prodotto

La seria Topazio è il tipo di forno adatto per ogni tipo di attività come pizzeria, pasticceria, rosticceria, bar, paninoteca, ristorante, pub, ristopub. I consumi elettrici sono contenuti con una elevata produzione.


Modelli

FORNO PASTICCERIA-ROSTICCERIA-PIZZERIA COD. SZ

Forno monoblocco combinato per cottura in teglie per la pasticceria e cottura in teglie o al suolo per pizzeria.
Piano cottura da 22 realizzata in lamiera borchiata. Piano cottura da 15 con pietra refrattaria.

  Codice Dimensioni esterne Dimensioni interne Capacità Camera Potenza Max Peso Scheda Tecnica Disegno Tecnico
TEGLIA.jpg   L P H L1 P1 H1 Teglie Kw Max Kg
SZ-80 90 92 80 50 80 15-22 2+2 35X45 8,8 180
SZ-90 100 112 80 65 90 15-22 2+2 40X60 12,6 220
SZ-125 100 147 80 65 125 15-22 3+3 40X60 18 270
SZ-105 115 127 80 75 105 15-22 4+4 35X45 17 280
SZ-125E 135 147 80 95 125 15-22 4+4
6+6
40X60
35X45
20 350

Dati tecnici
Volt: 400+N+T
Temp. Max: 470° C Pizzeria
Temp. Max: 250° C Pasticceria (Modificabile)